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对虾肝胰腺坏死症防控技术

对虾肝胰腺坏死症防控技术

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技术中心
2019/01/25 11:42
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【摘要】:
(一)彻底清理池塘生长快凡纳滨对虾品种的引进、养殖时间的缩短、冬棚保温越冬对虾养殖技术的成熟等原因,一些不适合一年二茬的对虾养殖地区开展了一年二茬的养殖,适合一年二茬的对虾养殖地区,也缩短了单茬养殖时间,忽视了第一茬对虾养殖前池塘的清理,也没有时间或忽视了第二茬对虾养殖前池塘的清理,造成营养物的富集和有毒有害物质的累积,增加了池塘对对虾的环境胁迫。在养殖对虾前,一定要遵循池塘清淤、洗塘、翻塘、晒塘

(一)彻底清理池塘

生长快凡纳滨对虾品种的引进、养殖时间的缩短、冬棚保温越冬对虾养殖技术的成熟等原因,一些不适合一年二茬的对虾养殖地区开展了一年二茬的养殖,适合一年二茬的对虾养殖地区,也缩短了单茬养殖时间,忽视了第一茬对虾养殖前池塘的清理,也没有时间或忽视了第二茬对虾养殖前池塘的清理,造成营养物的富集和有毒有害物质的累积,增加了池塘对对虾的环境胁迫。在养殖对虾前,一定要遵循池塘清淤、洗塘、翻塘、晒塘、生石灰消毒、水体泡塘(泡后排水)等传统的处理技术进行池塘清理,时间一般需要30天左右(地膜池塘不用)。池塘清理的主要目的是减少池塘有机物及有毒有害物质的累积,降低环境胁迫对养殖对虾的影响。

(二)培水

有毒有害藻类和藻类大量死亡是导致养殖对虾死亡的原因之一,池塘过度施肥,容易产生过度的藻类(水色过浓,透明度低),尤其容易产生有毒有害藻类。管理措施不当和天气变化容易导致藻类大量死亡,对虾在有毒有害藻类环境、摄食有毒有害藻类或摄食大量死亡藻类均会导致死亡。因此,放苗前培育的藻类不宜过多,水色不宜过浓,透明度60-80cm(水深100cm-120cm)比较合适,但不能见到池底。

(三)使用无特定病毒虾苗,进行弧菌检测

国家虾产业技术体系经过5年多的检测跟踪,发现种苗检出比较多的病毒有WSSV和IHHNV。虾苗携带细菌数量与养殖早期种苗成活率有直接关系,也是养殖前期发生HPNS的原因之一,应该加强虾苗病原检测。

1.WSSV、IHHNV、TSV、IMNV和YHV不得检出(PCR一步法检测技术、LAMP检测技术、荧光定量PCR检测技术)。

2.虾苗(全长<0.5cm)用TCBS平板检测,弧菌(黄菌)含量不能超过30CFU/尾,副溶血弧菌(绿菌)不能超过3CFU/尾;虾苗(全长0.5-1.0cm)用TCBS平板检测,弧菌(黄菌)含量不能超过50CFU/尾,副溶血弧菌(绿菌)不能超过6CFU/尾;发光细菌不得检出。

(四)严格控制苗种数量

凡纳滨对虾HPNS的发生与种苗密度有直接关系,在相同种苗密度条件下,按照传统养殖管理技术,养殖生长快的品种与养殖普通品种,因单位时间投饵量不同,所造成的环境胁迫不同。按照现有市场上生长快品种的生长速度,养殖约70天,规格达到60-80尾/kg,普通品种养殖到规格60-80尾/kg,需要100天左右。按照饵料系数相同计算,如采用相同的投放密度和养殖管理措施,养殖到70天,养殖生长快的对虾品种池塘的环境胁迫约为养殖普通品种池塘的2倍左右,也就是相当于普通品种对虾密度提高了1倍左右。如,在封闭式对虾养殖模式(养殖期间只进水不排水)中,如果生长快品种投放5万尾/亩,实际上相当于投放了普通对虾种苗10万尾/亩的环境胁迫,这在生产中是行不通的。不同养殖池塘和养殖管理技术,环境调控能力明显不同。在养殖期间只进水不排放水的封闭式养殖模式环境调控能力最弱,养殖环境容纳量比较低;高位池塘环境调控能力较强,养殖环境容纳量比较高,其中2亩以下高位池塘的环境调控能力明显高于面积5亩以上池塘,单位面积养殖环境容纳量也高于面积5亩以上池塘。因此,不同养殖模式和养殖管理措施(如换水等),投放种苗的密度应该有较大差异。建议凡纳滨对虾虾苗的投放密度如下:

1、封闭式养殖模式。凡纳滨对虾普通品种(土苗和二代苗)放苗密度3-4万尾/亩,生长快的品种2-3万尾/亩。

2、高位池养殖模式。(1)小于2亩的池塘,普通虾苗小于10万尾/亩,生长快品种小于7万尾/亩;(2)5亩左右池塘,普通虾苗约7万尾/亩,生长快品种小于5万尾/亩;(3)大于5亩的池塘,相应苗种密度需要进一步减少。

(五)建议一茬养殖时间不少于100天

在环境容纳量许可的条件下,通过控制饵料投喂,延长养殖时间,可以提升对虾环境容纳量。如前所述,同样的种苗投放密度,在封闭式养殖模式中普通虾苗投放3-4万尾养殖100天左右(规格60-80尾/kg)一般不会发生HPNS;而生长快的虾苗3-4万尾/亩,养殖规格60-80尾/kg一般养殖70天左右,容易发生HPNS。主要原因:一方面是池塘水体有益微生物、藻类等可以消解一些有毒有害物质和营养盐(如氨态氮、亚硝基氮、硫化氢等),植食性鱼类通过摄食藻类、有机碎屑等减少水体的富营养化,时间越长消解有毒有害物质总量越多,而过高的种苗密度和大量投放饵料在短时间内池塘有益菌和藻类无法消除有毒有害物质,增加了池塘环境对对虾的胁迫;另一方面是如果投苗密度过大,通过控制对虾饵料投喂量和延长养殖时间可以缓解环境胁迫。从这个角度来看,不同的对虾品种投放的密度不同是对虾能否养殖成功的关键,低养殖密度可以通过延长养殖时间增加环境容纳量而增加养殖量;如果养殖密度过高,也可以通过减少饵料投喂量延长养殖时间,保持养殖量始终不超过环境容纳量,最终提高养殖产量。

(六)严格控制饲料投喂量

HPNS发生的主因是池塘单位时间饵料投喂量过大和水质调控能力不能从根本上缓解池塘的环境胁迫,导致养殖对虾慢性中毒;同时,环境胁迫容易导致病毒、细菌等病原的感染,也会使非致病性病原在对虾体内繁生而转为致病病原,病原感染又降低了对虾对环境胁迫的抵抗能力。除了降低对虾养殖密度、延长养殖时间、提高养殖环境容纳量(添加益生菌、藻类、理化水质改良剂、植食性生物如鱼类、换水等)等外,还需要严格控制饵料投喂量,遵循少投饵料和延长养殖时间的原则。举例来说,在封闭式养殖池塘中,按照传统养殖技术,如果投放生长快虾苗5万尾/亩和饵料系数按1.2计算,养殖60-80尾/kg,养殖时间约70天,每亩投放饵料约600kg;如果投放相同密度的普通虾苗,养殖到70天,每亩投放饵料约300kg;为了缓解池塘的环境胁迫,在养殖过程中,应该在100天内投放饵料总量为600kg,而不是70天投放饵料总量600kg,无论是生长快的品种还是普通品种,600kg的饲料需要100天投完,而不是70天投完,要达到这个要求,养殖生长快的品种只能降低种苗放养密度。封闭式养殖模式和高位池养殖模式调控水质的能力不同,封闭式养殖模式因不具有排水能力,水质调控能力比较弱,高位池因具有全天候换水能力,水质调控能力比较强。即使同样是高位池养殖模式,不同面积的池塘调控能力也相差较大,面积越小,水质调控能力越强。因此,不同养殖模式、同一养殖模式不同养殖面积水质调控能力不同,投放苗种的数量也就不相同。饵料过量投喂(包括对虾密度大所导致池塘单位时间单位面积饵料投喂量)是池塘环境胁迫的最主要原因,要改善环境,不但要控制苗种密度、调控水质,更要控制单位时间单位面积饵料的投喂量。

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